Rocca’ia Ristorante Pizzeria, Castelsardo, Sardinien

Högt uppe på berget som ligger på motsatt sida av borgen i Castelsardo, lyser kvällstid stora röda versaler med texten RISTORANTE. Det säger inte så mycket, men i det här fallet behöver man inte vara orolig för att köpa grisen i säcken. Rocca’ia Ristorante visar sig nämligen vara en alldeles utmärkt avslappnad restaurang som serverar både hummer och pizza, till humana priser och en makalös utsikt.

Färska, nykokta musslor smälter i munnen, och den inledande osttallriken ger rika, rena smaker hela vägen, trots att den räcker gott för två-tre personer. Pizzan är en härlig blandning av äkta italienskt krispig botten och ”svensk” slabbighet, det vill säga rikligt med ost. Hummerpastan visar sig förvånande nog innehålla en halv grillad hummer, men tyvärr dränks rätten i lite för mycket olja. Bra bordsvin, trevlig service och en fantastisk skymning gör att vi gärna går hit igen.