Mat i Prag

Food in Prague - Resekoll.se Photo by Christian von Essen

Har du nÃ¥gon gÃ¥ng försökt guida dina turistande utlandsvänner i Sverige och försökt hitta nÃ¥gonstans där de kan äta vÃ¥ra "swedish meatballs", eller annan husmanskost för den delen (IKEA räknas inte)? Risken är stor att sÃ¥ fort du försöker kommer du bara se foccacia, pizza, texmex, tapas, meze och sushi. I Prag är det fortfarande annorlunda – husmanskosten lever och regerar, även om de flesta ställen i stadskärnan doftar turistpriser lÃ¥ng väg. 

Food in Prague - Resekoll.se Photo by Christian von Essen 

Och kött, sÃ¥s och potatis i all ära, men den tjeckiska maten utmanar. Det mesta är gott – salt fläsk, sauerkraut, skysÃ¥s, men det är när tallriken av nödvändighet mÃ¥ste kantas med bÃ¥de denna märkliga och kroppkakeaktiga knödel (ovan tv), samt ackompanjeras av de massivt kompakta potatiskakorna (ovan th), som det blir alldeles för stabbigt. Som tur är blir man väldigt törstig och mÃ¥ste dricka väldigt mycket tjeckiskt öl. 

Vad tycker du? Har du någon tjeckisk favoritmat som vi absolut inte får missa nästa gång?