Ekologiskt mathantverk från Sveriges minsta fabrik

Äppelfabriken - Resekoll.se Foto: Hedvig Blext
Ibland är det bra att hamna pÃ¥ villovägar. Det var precis vad som hände första gÃ¥ngen Resekoll besökte Äppelfabriken. Besöket kom sedan att förgylla resten av dagen. Det är här, pÃ¥ Sveriges minsta fabrik, man tillverkar det mesta som gÃ¥r med äpplen som huvudingrediens; äppelmarmelad, -mos, -glögg, -must, -saft och chutney. Utbudet är däremot säsongsberoende och under sommarhalvÃ¥ret dominerar produkter med hallon, rabarber, svarta vinbär, fläder, plommon, blÃ¥bär och jordgubbar.

 

Äppelfabriken - Resekoll.se Foto: Hedvig Blext
Här kan du sitta i trädgården eller i växthuset och njuta av hembakta pajer, kaffe, franskt cider och enklare maträtter. I gårdsbutiken hittar du det som producerats i den lilla fabriken. Plocka gärna en bukett blommor från trädgården, spela en omgång boule, hälsa på katterna på kattpensionatet eller bara njut av att vara ute på landet med lamm runt husknuten.

Äppelfabriken anordnar ett flertal olika helgaktiviteter såsom äppelpajstävling, pumpaverkstad för barn, kurs i blomsterarrangemang och marmeladmarknad. Från och med den 17 september kan du ta med dig dina egna äpplen till det nya musteriet och få se dem förvandlas till äppelmust innan hemfärd.

Öppettider
Mars till december, fredag – söndag mellan klockan 12.00–16.00
Hitta hit
Med bil från Brommaplan kör du mot Ekerö. Ta av till höger innan Tappströmsbron mot Färentuna. Efter ca en kvart tar du höger mot Hilleshög kyrka och efter ytterligare 1 km höger på Viksundsvägen. Så snart du passerat växhuset svänger du vänster.
Ta buss 318 från Brommaplan och gå av vid Hilleshög kyrka. Följ vägen tillbaka ca 100 meter och ta vänster in på Viksundsvägen. Efter ytterligare 800 meter, gå in till vänster vid växthuset.
Kontakt
Hemsida: www.appelfabriken.se
E-post: [email protected]
Telefon: 08- 560 404 30 (OBS! Endast telefonsvarare)