Rocca’ia Ristorante Pizzeria, Castelsardo, Sardinien

Högt uppe på berget som ligger på motsatt sida av borgen i Castelsardo, lyser kvällstid stora röda versaler med texten RISTORANTE. Det säger inte så mycket, men i det här fallet behöver man inte vara orolig för att köpa grisen i säcken. Rocca’ia Ristorante visar sig nämligen vara en alldeles utmärkt avslappnad restaurang som serverar både hummer och pizza, till humana priser och en makalös utsikt.

Färska, nykokta musslor smälter i munnen, och den inledande osttallriken ger rika, rena smaker hela vägen, trots att den räcker gott för två-tre personer. Pizzan är en härlig blandning av äkta italienskt krispig botten och ”svensk” slabbighet, det vill säga rikligt med ost. Hummerpastan visar sig förvånande nog innehålla en halv grillad hummer, men tyvärr dränks rätten i lite för mycket olja. Bra bordsvin, trevlig service och en fantastisk skymning gör att vi gärna går hit igen. 

Killing yourself to live – på roadtrip med Chuck Klosterman

Vad kan passa bättre för en emotionell [simpletag]rockkritiker[/simpletag] än att bege sig ut på en roadtrip i USA, ensam tillsammans med sina 600 favoritskivor? Chuck Klosterman har på senare gjort sig till en aktad röst inom populärkultur, kanske för att han tar sina ämnen på blodigt sociologiskt allvar, samtidigt som han medger att han själv och andra musikskribenter lever en ganska meningslös tillvaro. Och det är nog just självdistansen som ger Klosterman kredibilitet. Annars är han mest en man som jämför sina ex-flickvänner med medlemmar ur gruppen [simpletag]KISS[/simpletag].

Chuck jobbar i alla fall på musiktidningen Spin i [simpletag]New York[/simpletag], och blir ombedd att resa runt i USA för att finna de platser där kända rockmusiker avlidit, för att författa en artikelserie kring livet efter döden i rockbranschen (tjänar man på att dö?). [simpletag]Reseskildring[/simpletag]en mynnar förstås ut i en bok som på ytan handlar om en [simpletag]roadtrip i USA[/simpletag] i fotspåren efter avlidna rockikoner, men som egentligen handlar om [simpletag]Chuck Klosterman[/simpletag]s kvinnliga relationer, eller kanske snarare hans oförmåga att upprätthålla sunda sådana.

Och just när man tycker att han är en ännu en ganska tragisk High Fidelity-klyscha till modern man, blir man förekommen av hans självironi gång på gång. Så här säger hans kollega Lucy när hon får reda på att han håller på att skriva boken: ”I don’t understand why you would want to produce a nonfiction book that will be unfavorably compared to Nick Hornby’s [simpletag]High Fidelity[/simpletag]?”
”Well, perhaps if I specifically mention that possibility, it won’t happen”.
 

New Yorks skönaste ställen – Bleecker Street

Bleecker Street, NYC Photo: Christian von Essen

Om du tagit dig till New York för att leva ut någon sorts rockdröm är Bleecker Street ett bra ställe att börja på. Där hittar du flera spritosande rockbarer med daglig livemusik på bland annat Wicked Willy’s (med sin fantastiska slogan ”Time flies when you’re having rum”), Red Onion och Back Fence. Gitarrer, skön attityd och starka drinkar praktiskt samlat på ett ställe. 

Il Cormorano – topprestaurang på Sardinien

Il Cormorano, Sardegna Photo: Christian von Essen

I sömniga CastelsardoSardinien hittade Resekoll igår den här den här fantastiska pärlan till matupplevelse. Il Cormorano ser inte mycket ut för världen som dagligen passerar decimeter utanför dess fönster, men restaurangen är den enda på Sardinien som blivit ärad med två stjärnor i Guide Michelin. Och när vi i Sverige mest fått lära oss att lyxkrogar ofta är lika med krusiduller och pretentiös matkonst, satsar Il Cormorano på råvaror och service.

Il Cormorano, Sardegna Photo: Christian von Essen

Fortsätt läsa Il Cormorano – topprestaurang på Sardinien

New Yorks skönaste ställen – Vinegar Factory

Vinegar Factory, New York

Eli’s är en stor aktör på New Yorks delikatess- och restaurangmarknad. På östra delen av 91:a gatan ligger Vinegar Factory – en perfekt blandning av delikatessbutik, bakisbrunch och family sunday-ställe. I den ruffa gamla fabrikslokalen huserar på bottenvåningen en deli som får Cajsa Warg att framstå som ordinärt. På övervåningen är det restaurangdel med ypperlig servicenivå, och en regnig söndag kan man frossa i knaperstekt bacon, blueberry pancakes och starka bloody mary-drinkar i den spatiösa lokalen. Barnfamiljer blandas med kulturpensionärer och ungdomar. Kvalitet är gränsöverskridande.

Kolla in deras hemsida.

Vinegar Factory, New York Vinegar Factory, New York
Photos: Christian von Essen

Star Castle – hotell med ständig stjärna

Scilly-öarna ligger strax väster om den sydvästra spetsen av [simpletag]England[/simpletag]. Gruppen består av fem öar med totalt 2000 invånare. På ön [simpletag]S:t Mary’s[/simpletag] ligger detta spektakulära stjärnfomade sten[simpletag]slott[/simpletag] från sent [simpletag]1500-tal[/simpletag]. Eftersom slottet ursprungligen byggdes för att skydda öarna från inkräktare finns det således flera utmärkta utsiktplatser. Idag är slottet [simpletag]Star Castle Hotel[/simpletag], med två prisbelönta [simpletag]restauranger[/simpletag].

Kolla in www.star-castle.co.uk

New Yorks skönaste ställen – Habana Café, Soho

Om du är på jakt efter en supergod och prisvärd brunch i New York, ska du genast bege dig till coola Café Habana i SoHo. På hörnet Prince Street och Elizabeth Street ligger den här lilla Mexikansk-Kubanska pärlan. Börja dagen med en fräsch mango margarita och grillade majskolvar! Kolvarna är penslade med smör, chilipulver och ost efter att de svärtats på grillen. Och så lite lime på det. Prova även heta "chicken diablo sandwich" och sallad med "blackened" chicken. Stället är både litet, trångt och populärt, så var beredd på en viss väntetid – köp en kaffe på systerkaféet runt hörnet under tiden och njut av att vara i New York.

New Yorks skönaste ställen – Relish i Williamsburg

Relish, NY. Photo: C. von Essen

Säga vad man vill om stadsdelar som utmålas som det "nya" hippa, och i New York verkar sådana spekulationer kunna blomstra av att rätt person flyttar in i rätt trappuppgång eller syns på rätt deli. Men medan Soho fylls på mer och mer med dyra designerboutiquer, lunkar Williamsburg fortfarande på i ett avslappnat tempo. Man kan tänka sig att många av de förfallna fabrikslokalerna inom kort kommer att fyllas till bredden av trendkänsliga byråer och ateljeer med vita Apple-landskap, men för tillfället är det fortfarande en härligt ruff småstad i graffititäta Brooklyn.

Restaurangen Relish ligger inte på huvudgatan i Williamsburg, utan på 225 Wythe Avenue, och dess metalliska 50-talsexteriör är knappt synbart från gatan. Men där innanför serveras burgare, sallader och en underbar macaroni and cheese av snygga och supertrevliga rockkillar. Och vad som verkligen gör Relish värt ett besök är den fantastiska innergården, där man kan ligga i gräset och sola eller sitta under parasollet och dricka sangria, omgiven av vackra rosenbuskar och ständigt påpassad av Maria-statyn och hennes rådjur.

Läs mer på www.relish.com

  

Gourmetlunch på franska rivieran

Foto: Christian von Essen

Om du befinner dig på franska rivieran är Le Poisson Rouge utanför Hyères ett utmärkt ställe för en romantisk middag eller för ett långt och hjärtligt [simpletag]lunch[/simpletag]möte. [simpletag]Anklever[/simpletag], grillad fisk och grönsaksröror samsas på spektakulära och färgstarka tallrikar. Härliga lokala [simpletag]rosévin[/simpletag]er gör garanterat lunchen lyckad. Bra priser och [simpletag]service[/simpletag].
Kolla även in den snygga förrätten…

Fortsätt läsa Gourmetlunch på franska rivieran

Tävla med din bästa resebild!


Travellink
avslutar på söndag 1 april sin tävling där resenärer kan lägga upp sin bästa bild från favoritplatsen i världen. Du kan vinna en resa för två till [simpletag]New York[/simpletag] eller en mobiltelefon från LG. Även om du inte vill tävla, så rekommenderas du att gå in på www.favoritplatsen.se för att se (i skrivande stund) 1384 vackra och inspirerande fotografier från hela världen. Med snygga reglage kan du välja om du vill ha varmt eller kallt, aktivt eller lugnt, urbant eller lantligt.

Goas sjukaste restaurangupplevelse

Om du åker till [simpletag]Calangute[/simpletag] i Indiska [simpletag]Goa[/simpletag], måste du prova den här restaurangen. Säg Sweet Chili till taxichauffören, och precis när ni åkt så långt ut på mörka småvägar att du är övertygad om det stundande rånmordet, så är ni framme. En stor, påkostad restaurang med surrealistiska inslag av jätteansikten, djurdräkter, danståg och ballonger.

Fortsätt läsa Goas sjukaste restaurangupplevelse

Skaldjur lockar 120 elitkockar till Norge

I mitten av april invaderas Norge av inte mindre än 120 toppkockar, som ska fascineras och inspireras av landets [simpletag]skaldjur[/simpletag]s- och fiskutbud. Det är Norges exportråd för skaldjur som tillsammans med Hurtigruten bjuder in gäster från kocknätverket Relais Gourmands, ett nätverk som tillsammans kan stoltsera med hela 200 stjärnor i [simpletag]Guide Michelin[/simpletag]. 

 

I Norge ska den enorma delegationen färdas per båt från Tromsø till Lofoten, och skaldjur i mängder kommer tillagas av Eyvind Hellstrøm från topprestaurangen Bagatelle i Olso. Norge är välkänt över världen för både fisk och skaldjur, och att få presentera detta i sin naturliga miljö för världens bästa kockar är fantastiskt för Norsk export, menar Hellstrøm.