Går det att tänka på [simpletag]Ungern[/simpletag]s näst största stad, Debrecen, utan att tänka på Debrecinerkorv? Det är åtminstone det första jag kommer att tänka på. Men lite annat finns det allt i de här trakterna. Staden ligger i de östra delarna av landet på den pannoniska stäppen ungefär 35 km från den Rumänska gränsen, och har drygt 204 000 invånare. Stäppen täcker mer än halva Ungern.
Sovata är den nordligaste bosättningen i Sovidek, Saltlandet, där Corund- och Târnavafloderna flyter samman med Sovatafloden. Bland det som blir Praiddalens tall- och björkskogar finns saltsjöar som sedan 1860-talet gjort platsen känd som en kurort.
En resa du sent kommer att glömma är om du börjar i Baia Mare i norra [simpletag]Rumänien [/simpletag]och åker söderut till Sovata. Landskapet är fullt av historia, borgar, kyrkor och vackra vyer.
Baia Mare – "stor gruva" – är en vackert belägen stad i en dal mellan tidigare vulkaniska berg. Här kränger sig floden Saşar fram på sin väg mot Donau och vi är bara några mil från Rumäniens nordvästra gräns mot Ukraina. Minst 137 000 invånare får här, av Igniş- och Gutâibergen, ett förhållandevis milt klimat.
