Kasai – japansk restaurang i Stockholm

Mörkt och fräscht är en udda kombination som funkar väldigt bra på nyöppnade Kasai.

Kasai har två plan där det övre är traditionell restaurang och nedre planet en dinner club. Jerry Forsberg och Paulo Fagundez hämtade chefskocken från Los Angeles.

Det unika är att Kasai kommer kombinera en izakaya, som erbjuder traditionell japansk mat, och en robata – där maten grillas på en riktigt het grill och en sushibar.

Restaurangen har fått en flygande start och instagramflödet fylls med en hel del kända ansikten.

Kasai ligger på Linnégatan 18, det är alltså Hotellets gamla lokaler.

Häng med in och ta en titt på restaurangdelen med hjälp av arkitekturfotograf Wilhelm Rejnus coola bilder. Fortsätt läsa Kasai – japansk restaurang i Stockholm

Gourmet? Åk till Tokyo

Tokyo befäster sin position som världens gourmethuvudstad när Japans huvudstad för fjärde året i rad får fler stjärnor än någon annan i Michelinguiden.

14 av Tokyos restauranger får det högsta betyget, tre stjärnor. Totalt har Tokyo nu 240 stjärnbelönade restauranger, detta att jämföra med Paris som närmaste konkurrent som hamnar på beskedliga 64. För att få ytterliggare perspektiv på detta så hade till exempel Sverige totalt 16 stjärnor 2009.

Fortsätt läsa Gourmet? Åk till Tokyo

Tokyos coolaste kaféer serverar fikan med en twist

Café in Tokyo - Resekoll.se Photo by Maria Ahlgren

TOKYO Jag minns lattens intåg på fikamarknaden. Revolution! Plötsligt blev allt lite mer exotiskt och jag och tjejkompisarna kändes oss mycket världsvana där vi satt på något coffeehouse i amerikansk stil och drack latte på glas och festade på morotsmuffins i megaformat så gott som varje håltimme.

Fortsätt läsa Tokyos coolaste kaféer serverar fikan med en twist

Rundresor med Winberg i vinter

Vietnam - Resekoll.se

Winberg Travel från Eslöv har presenterat sina rundresor för 2008/2009. Bland nyheterna för den som vill ha en längre och matigare upplevelse av ett land finner vi bland annat: 9 dagar till Jordanien, inklusive Mount Nebo, Döda Havet och givetvis Petra. 15 dagar Sydafrika, från Johannesburg till Kapstaden, samt tvåveckorsresor till både Kina, Vietnam och Japan. Den 13 januari avgår dessutom en rundresa på 25 dagar som tar dig runt Nya Zeeland och Söderhavet. Inte så dumt. Läs mer på Winbergtravel.se!

Världens bästa turister

Japaner - Resekoll.se

Amerikanska resejätten Expedia har frågat 4000 hotellmänniskor vilka som är de bästa turisterna i världen. Och faktum är det är de artiga, köpstarka och oupphörligen nyfikna japanerna som rankas högst i undersökningen, följt av tyskar och britter på delad andraplats. Tyskar anses ordentliga, och det draget går kanske igen hos resenärer från Schweiz (4), Holland (5), Belgien (7) och Österrike (9). Svenskarna då? Är vi för evigt förpassade till minnesbilder om grisfester, pjäxdans på bardisken och tighta plånböcker? Närå, en hedrande sjätteplats kniper vi trots allt, tillsammans med australierna.    

Japansk invasion i sommar

Japanska turister - Resekoll.se

VisitSweden i Japan har tillsammans med resebyrån JTB och flygbolaget Japan Airlines banat väg för hela fem nya charterlinjer som öppnar i sommar. Japanska turister kommer att nå Sverige från Kumamoto, Fukuoka, Hiroshima, Sendai och Sapporo, och resorna kommer främst att lanseras som ett åttadagars charterpaket till Sverige, Norge och Danmark, med flyg hem från norska Bergen. Om vi i Sverige i samma veva får fem nya charterdestinationer i Japan är dock oklart. VisitSweden känner inte till vart planen tar vägen efter att de landat i Sverige.  

Vagabond guidar till Tokyonatten

Apropå vår lilla Tokyo-pepp här på Resekoll så bjuder nya numret av Vagabond på ett snyggt och lagom urflippat reportage från [simpletag]Tokyo[/simpletag]s klubbnatt. Dessutom: mat i [simpletag]Vietnam[/simpletag], Höstlovsspecial, [simpletag]New Orleans[/simpletag] efter Katrina och ormar i [simpletag]Sydafrika[/simpletag].

Miki Anagrius skildrar Tokyo

Shinjuku, Tokyo at Resekoll.se Photo by Miki Anagrius

Miki Anagrius är en svensk-japansk [simpletag]fotograf[/simpletag] som fotat mängder av artistporträtt, reklambilder och skivomslag. Men framförallt har han sedan barnsben vistats och bott mycket i [simpletag]Japan[/simpletag]. Han har vandrat längs Tokyos bakgator med kameran och fotat människor, byggnader och sumobrottare.

Vilken är din favoritplats i Tokyo?
– Min favoritplats är nog stadsdelen Shinjuku (bilden ovan). Den har det mesta, men är inte specialinriktad så som Shibuya eller Harajuku. Shinjuku har sitt röda distrikt med strippklubbbar osv, men där brukar jag inte hänga så mycket. Dagtid kan man – utan att bli jagad av någon inkastare – se den senaste filmen, eftersom [simpletag]Tokyo[/simpletag]s största biografer ligger just där. Kabukicho heter distriktet. Min mor bor i Waseda/Takadanobaba. Där bodde jag också när jag jobbade som bartender på en jazzklubb som låg i Shinjuku, "Jazz Spot J". Jag vet faktiskt inte om den finns kvar.

Tokyo at Resekoll.se Photo by Miki Anagrius

Har du något bra tips till förstagångsbesökare i Tokyo?
– För förstagångsbesökare rekommenderar jag att åka med Yamanote line, alla stadsdelar du måste besöka ligger på denna tåglinje. Den går runt i en cirkel, är lätt att hitta, helt perfekt. Allt innanför denna cirkel räknas som storstan.

Är det någon skillnad att fota i en sådan stark kamerakultur som i Japan, kontra Sverige?
– Det är ingen större skillnad att fota här eller där faktiskt, man ser fler turister med kamera i Gamla Stan än i Tokyo. En sak som har hänt mig flera gånger i Japan men aldrig i Sverige är däremot att jag blivit tillsagd att jag inte får fota personen eller platsen.

Se fler av Miki Anagrius vackra bilder på hans hemsida www.mikianagrius.com

Hans företag heter MockNation, och finns på www.mocknation.com

Kolla också in www.fotokoll.se för fototokiga