Vaxholms svarta guld

Waxholms Kafferosteri - Resekoll.se Foto: Hedvig Blext

På nordvästra Rindö, med Oxdjupet precis utanför husknuten finner vi Waxholms Kafferosteri. Storleksmässigt sällar sig kafferosteriet till ett av landets minsta. 

Allt började för ett par år sedan då grundaren och kaffeentusiasten Mathias Patriksson införskaffade en bättre espressomaskin. I samma veva upptäckte han att det saknades ett svenskrostat, robust, smakrikt och kraftfullt specialkaffe med dragning åt det italienska hållet. Specialkaffe brukar vanligtvis poängsättas med 80 poäng eller högre på en 100-gradig kvalitetsskala. Det som mäts är arom, sötma, kropp, smak och syra i bönorna. 

Fortsätt läsa Vaxholms svarta guld

Espresso – vart du än befinner dig

Riktigt kaffe kan vara en bristvara när du är på resande fot. Riktigt svenskt kaffe kan man glömma att hitta och det är inte alltid det är nära till ett Starbucks för att få en espresso, även om de tycks dyka upp i varje hörn runtom i världen.

Men lösningen finns i den franska portabla espressomaskinen Handpresso Wild. Maskinen är inte bara portabel, den kräver heller ingen elektricitet utan drivs helt av handkraft genom att man pumpar upp tryck à la cykelpump. Handpresso Wild finns i två versioner, Wild E.S.E som bygger på ett pod-system och Wild Domepod där du själv får förbereda med färdigmalt espresso-pulver.

Priset för båda varianterna är 99€ (1050 kr) när du beställer den direkt från den franska tillverkaren. Det finns även svenska återförsäljare för Handpresso, men då får du nöja dig med pod-varianten, Wild E.S.E. då Domepod ännu inte finns tillgänglig i Sverige.

Mer om Handpresso:
Smartson (Test)
Handpresso (Sverige)
Handpresso (Frankrike)
Residence (Blogg-test)
Scordo (Blogg-test)

Starbucks till Arlanda


Världens största kaffekedja Starbucks introduceras nu i Sverige, och deras placering blir inte helt förvånande på Stockholm-Arlanda Airport. I början av 2010 ska portarna vara beredda att öppnas.

– Vi kommer nu att kunna leverera den unika Starbucksupplevelsen till resenärer på den här flygplatsen och erbjuda fantastiskt kaffe, goda bakverk och ett bekvämt ställe att koppla av på, säger Buck Hendrix, president Starbucks Coffee Europe, Middle East and Africa.

Under våra resor, vare sig det varit i Asien, Europa eller på andra sidan Atlanten så lider vi ofta av att det är svårt att få tag på riktigt kaffe. Ofta är det för svagt, redan blandat med socker eller helt enkelt rent blask. Och det är här vår egen relation till Starbucks kommer in. Kedjan är kaféernas svar på McDonalds och finns representerade i snart sagt i varje hörn överallt i världen. Och de har räddat oss från koffeinbrist väldigt många gånger tack vare sin espresso.

Apropå deras etablering så har jaunted.com samlat en lista över kedjans ”mest chockerande lokaliseringar i världen” där de bland annat nämner kaféerna vid Louvren i Paris och Sagrada Família i Barcelona.